Vinařství, jehož kořeny sahají až do období před Francouzskou revolucí. Podle záznamů rodina Moillard vlastní vinice v Burgundsku již v této době. Nepřerušená historie pěstování a výroby vína se však počítá až od roku 1850.

Nyní pokračuje v rodinné tradici již šestá generace vinařů. Rodina vlastní prestižní vinice na kopcích obklopujících Nuits-Saint Georges, dále pak několik desítek hektarů v oblasti Languedoc. Většina Domaine je obhospodařována tak, že splňuje podmínky ekologického zemědělství a respektuje lunární cykly.

Na počátku 20. století patřily dnešní vinice Château d´Eau  do ohromného, 300 hektarového majetku rodiny Henry de Montfreida, slavného spisovatele a dobrodruha. Zde, v jižní části Francie v regionu Languedoc, se velice dobře daří odrůdám Chardonnay, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignom, Syrah, Cinsault a Merlot.  V roce 1995 kupuje burgundská vinařská rodina Domaine Moillard 75 ha prestižních tratí v obcích Lespignan a Colombiers a zakládá vinařství Château d´Eau se záměrem pěstovat zde víno v kvalitě BIO. V prvním desetiletí nastává změna ve stylu ošetřování, stříhání a celkovém pěstování rostlin révy a novým pojetím výroby vína. Od roku 2004 společnost vstupuje na trh s novými víny pod označením BIO a o několik let později může na svých produktech používat evropskou ochrannou značku AB – Agriculture Biologique. Tato Evropská pečeť kvality umožňuje identifikovat potraviny 100% vyráběné z ekologického zemědělství.

Vína z ekologických vinic Château d´Eau , díky šetrnému ošetřování, kladení důrazu na čistotu prostředí, co nejmenšími zásahy do přírody a jejich cyklů, nabízejí širokou škálu chutí a vůní.

Vína Domaine Moillard v nabídce našeho e-shopu

Domaine Moillard Merlot IGP Bio Château d'Eau

  • Červené
  • Suché
  • 2014
  • VDP

219,-

Novinka

Domaine Moillard Chardonnay IGP Bio Château d'Eau

  • Bílé
  • Suché
  • 2017
  • VDP

279,-

Novinka

Domaine Moillard Pinot noir IGP

  • Červené
  • Suché
  • 2015
  • VDP

289,-

Novinka